نغسل الفلفل نفرغه من الداحل و نتركه جانبا نقلي البطاطا مربعات صغيرة بعدها نظعها في مقلات مع القليل من الزبدة نضيف لها فصين ثوم مرابيين مربعات من الجبن الابيض العادي ملح فلفل اسود معدنوس و البيض حسب ما يتلم الحشو نتركه على النار و نحرك حتى ينظج البيض ثم نحشي بيه الفلفل ثم نقلي الفلفل على نار هادئة و نغطيه بعدها نقشره يقدم مع صلصة طماطم فوقه او مع بطاطا مقلية
